Количество пригодных для выращивания кофе земель сократится вдвое в ближайшие 30 лет — исследование

В конце августа 2016 года организации Fairtrade Australia & New Zealand и Climate Institute опубликовали результаты исследования влияния мировых климатических изменений на кофейную индустрию. В частности, ученые пришли к выводу, что в результате таких изменений количество земель, пригодных для выращивания кофе, в ближайшие 30 лет во всём мире сократится вдвое.

Наиболее серьёзные климатические сдвиги, полагают исследователи, ожидают регионы, которые поставляют больше всего кофе. Как отмечает издание Wired, для выращивания кофе необходимо соблюдение определённых температурных условий.

Например, производителям кофе сорта арабика (составляет около 70% от всего объёма поставок кофе в мире) требуется тропический климат горных регионов — достаточно прохладный и с большим количеством осадков. Второй по популярности сорт — робуста — также выращивают в тропических регионах, в которых, по прогнозам Climate Institute, в ближайшие три десятка лет станет значительно суше и теплее.


Учёные полагают, что размер ущерба будет варьироваться от региона к региону. Так, по прогнозам специалистов, Никарагуа потеряет большинство пригодных для выращивания кофе земель к 2050 году, а Танзания — к 2060 году.

Последствия климатических изменений, замечает Wired, начинают проявляться уже сейчас. Один из способов спасти кофе — заняться разведением новых сортов растения, более устойчивого к жаре и сухости. Однако, замечают исследователи, дикие сорта кофе, которые могут помочь в решении этой задачи, могут полностью исчезнуть с планеты в течение ближайших 70 лет.

Большую роль в сокращении количества кофе на планете сыграют различные вредители.

Например, по вине кофейного жука (Hypothenemus hampei) владельцы кофейных плантаций ежегодно теряют урожай на сумму до $500 млн. Это насекомое живет в наиболее жарких регионах планеты. При этом если раньше жук встречался только на высоте менее 5000 тысяч над уровнем моря, с изменением климата насекомое начало распространяться и более высокогорных регионах — сейчас оно встречается на высоте до 6000 метров над уровнем моря. Растения поражают и различные заболевания, которые с потеплением станут более распространенными.

Как сообщают учёные, частичное исчезновение кофе не только сделает напиток более дорогим и заставит жителей городов искать ему различные альтернативы, но и лишит работы большой пласт населения планеты, чей доход зависит от состояния кофейной индустрии. Исследователи рекомендуют покупателям приобретать кофе, выращенный небольшими местными хозяйствами, чтобы поддержать производителей. Фермеры могут перевезти собственные хозяйства дальше от экватора, замечает Guardian, но на адаптацию пересаженных растений уйдёт несколько лет.

Свою обеспокоенность результатами исследования выразили несколько крупнейших производителей кофе по всему миру, отмечает издание Guardian. В их числе — бренды Starbucks и Lavazza.