«Кнели куриные» привели к сальмонеллёзу

Проведенная прокуратурой г. Коряжмы с участием органов Роспотребнадзора проверка по факту произошедшего в ноябре в детском саду «Аленушка» заболевания остро-кишечной инфекцией восьми воспитанников показала, что возможной причиной вспышки сальмонеллеза послужило употребление в пищу блюда «кнели куриные», которое приготовлено с нарушением технологии.

Как сообщили «Двине-Информ» в региональной прокуратуре, в дошкольном учреждении выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил, в том числе требований, предъявляемых к организации питания воспитанников (нарушался порядок хранения продуктов питания, отбора суточных проб и др.).

По результатам проверки органами Роспотребнадзора заведующая учреждения и повар привлечены к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания детей и за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в виде штрафа в размере трёх тыс. и двух тыс. руб. соответственно. Кроме того, юридическое лицо ДОУ «Аленушка» привлечено к ответственности в виде штрафа в размере 30 тыс. руб.

Прокурором города главе администрации муниципального образования «Город Коряжма» внесено представление об устранении нарушений закона, предъявлен иск о возложении на образовательное учреждение обязанности устранить нарушения санитарно-гигиенических норм, который находится на рассмотрении суда.