Поморское гостеприимство оценили по достоинству

Она награждена дипломом за победу в номинации «Лучший проект развития регионального гостеприимства» на прошедшей в Санкт-Петербурге Всероссийской олимпиаде профессионального мастерства по специальности «Гостиничный сервис» среди студентов учреждений среднего профессионального образования. Об этом ИА «Двина-Информ» сообщили в областном правительстве.

В олимпиаде, которая проводится в шестой раз, приняли участие 26 студентов учреждений среднего профессионального образования из различных регионов страны: Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга и Ленинградской области, Алтайского края и Республики Адыгея, Краснодара, Омска, Новгорода, Новосибирска, Астрахани и других городов.

Конкурсантам предстояло пройти теоретический этап, который включал в себя четыре дисциплины: гостиничная индустрия, индустриальная база гостиничных и туристических комплексов, организация обслуживания в гостиничных и туристических комплексах, а также сервисная деятельность. На практическом этапе студенты демонстрировали знание делового английского языка.

Одним из самых ответственных этапов олимпиады был профессиональный, на котором участники представляли собственную концепцию оригинального гостиничного предприятия. Студентка Архангельского торгово-экономического техникума выбрала направление развития экотуризма на примере деревеньки «Северные зори». Суть проекта - организация музея под открытым небом с мастер-классами, такими как, например, приготовление козуль. Презентация нашей землячки сопровождалась демонстрацией и дегустацией козуль Татьяны Онучиной.